10月8日，吾普尔·艾力（右一）为顾客讲述老物件的故事。

10月8日，一位来自上海的游客观看吾普尔·艾力制作咖啡。

石榴云/新疆日报记者秦梅花摄影报道

10月8日，库车市热斯坦历史文化街区一家咖啡店内，24岁的店主吾普尔·艾力正忙碌着。研磨咖啡豆、萃取浓缩咖啡、注入奶泡，几道工序一气呵成，一杯香气馥郁、口感丝滑的咖啡制作完成。

吾普尔与咖啡结缘，始于一次出游。“在阿克苏游玩时，第一次品尝现磨咖啡，瞬间就被独特风味打动。”他说，那段时间十分痴迷咖啡，一天喝好几杯，由此萌生了创业的想法。

怀揣这份热爱，吾普尔用心学习，很快就熟练掌握了咖啡萃取、拉花、饮品调配等技艺。学成后，他开了这家咖啡店。店内空间开阔、氛围轻松，游客可歇脚打卡，市民也可读书聚会。

该街区是库车老城的核心区域，近年来热度持续攀升，新业态不断涌现。学习设计专业的吾普尔发挥专业特长，探索差异化经营路径，在门店打造了近80平方米老物件展区。老物件都是他从当地居民家中征集而来的。他以咖啡为纽带，向到访游客讲述老物件承载的老城往事、民俗文化，让人们在醇香咖啡里品读库车厚重的历史文化，不少游客专程前来观展。

古老街巷镌刻岁月印记，醇香咖啡为街区注入新活力。如今，吾普尔有了新规划：研发融合本地风味的咖啡、特色饮品与糕点，让更多人从一杯咖啡开始，了解并爱上库车。